Polı fosfatlı gıda koruyucusu .Her türlü gram negatif ve gram pozitif bakterilere karşı etkinlik sağlayan geniş antimikrobiyal aktivitesidir.

Geçşişme erken şişme maya ve küf üzerinde etkilidir.

Düşük dozajda kullanılır.

Kullanımı kolaydır.

Gıda ürününün duyusal özelliklerini değiştirmez.

Her türlü mikro organizma, maya ve küflere karşı yüksek antimikrobiyal etkinlik sağlar.

Gıda ürününün raf ömrünü uzatır, patojenlerin gelişmesini engeller.

Isıl işlemlere karşı dirençlidir

pH 3-7 arasında stabildir.